主料:
咸鸭蛋，
2个，
鸡蛋，
2个，
皮蛋，
1个
辅料:
油适量，
料酒适量，
清水适量多彩蒸三蛋的做法步骤
1.准备好食才
2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内
3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀
4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块
5.取一个比较深的盘，四边用油抹好
6.把蛋液倒入
7.再把咸蛋黄与皮蛋放入
8.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。
9.凉凉，即可切块装盘
小窍门&温馨提示
1.水不可多放，多放了不容易成形。
2.可以在蒸好以后撒些葱，更漂亮。
TAGS：
热菜 家常菜 咸鸭蛋
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