主料:
毛葱苗,5棵黑木耳,
一小把,
红椒,
一个,
乌鸡蛋,
3个
辅料:
盐,
半小勺,
鸡精适量,
白胡椒适量,
鲍鱼汁,
一大勺,
白酒,
几滴乌鸡蛋炒毛葱苗的做法步骤
1.主要原料大合照
2.鸡蛋里面滴几滴白酒,鸡蛋打散
3.姜切片,红椒切条,毛葱分开
4.油烧热后倒入鸡蛋液,放入姜片
5.倒入木耳毛葱翻炒,加入盐,胡椒粉和鲍鱼汁
6.最后放入红椒和鸡精翻炒出锅
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松,不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黑木耳
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