主料:
鸭架适量
辅料:
冬瓜适量
配料:
香菜适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
姜适量冬瓜鸭架汤的做法步骤
1.准备好鸭架。
2.撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。
3. 冬瓜去皮，切成大片。
4.香菜洗净切碎。
5. 锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。
6.倒入滚开的开水。
7.烧开后撇去浮沫。
8.大火烧至20分钟，汤汁奶白。
9.加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。
10.加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。
小窍门&温馨提示
鸭架汤一定要趁热喝才够鲜美。
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