主料:
鲫鱼，
3条
辅料:
小米辣，
10g，
葱，
3根，
香菜，
1根，
大蒜，
2瓣，
老姜，
8g，
酱油，
15g，
鲜辣露，
10g，
红油，
20g，
花椒油，
5g，
陈醋，
6g，
香油，
3滴，
盐适量热拌鲫鱼的做法步骤
1.提前将原材料准备好叨叨叨：鲫鱼选择2-3两重的比较好，不大不小口感正好，太小肉少刺多
2.将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟叨叨叨：鲫鱼不需要去腥，直接蒸熟即可
3.将大蒜、老姜切碎；小米辣剁碎；葱切成花；香菜切碎待用
4.将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内
5.将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用
6.将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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