主料:
鲫鱼，
1条，
木瓜，
30g，
生姜，
3g，
料酒，
2g，
白醋，
1g
辅料:
热开水适量，
盐适量，
葱，
2根木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼剖好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出筋，两面都抽；
2.生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐，腌制一小时；
3.放入油锅内两面煎一会儿；
4.装入砂锅中，倒入适量热开水、料酒、醋，腌鱼的生姜丝放进去；
5.大火煮开后小火煮；
6.木瓜去皮去籽切小块；
7.煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀即可；
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.给鱼抽筋后鱼不会腥。
2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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