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红烧青鱼的做法,红烧青鱼怎么做,红烧青鱼正宗的做法,红烧青鱼块的家常做法简单,红烧青鱼尾的做法大全,红烧青鱼段的做法

来源:好招商食品网 美食制作 hb俗人  |  2023-01-08
主料:
青鱼3条西红柿1个适量几片几瓣

辅料:
白酒5勺5勺生抽4勺老抽1勺3勺适量香油适量植物油适量花椒适量八角适量

红烧青鱼的做法步骤

1.清水去头,去内脏,去内脏的黑膜,清洗干净

2.切成小段

3.葱姜蒜切片,准备适量花椒八角

4.热锅放入适量植物油,爆香葱姜蒜花椒八角

5.放入青鱼段,小火煎一会儿,尽量少翻动

6.放入五勺白酒

7.放入五勺醋

8.放入四勺生抽,一勺老抽

9.放入三勺糖,适量盐,大火烧开三四分钟分钟

10.放入适量清水,没过青鱼

11.西红柿切块

12.把西红柿放入锅中

13.大火烧开

14.大火炖,直到汤汁变粘稠,留下少许汤汁即可关火,滴几滴香油调味

15.摆盘。把青鱼身子摆一圈,中间放头和尾,最后浇汤


TAGS:热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 青鱼
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