主料:
鳊鱼，
1条毛豆子，100克
辅料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
老抽适量先抽适量醋适量，
胡椒粉适量，
姜适量，
葱适量，
蒜适量毛豆子烧鳊鱼的做法步骤
1.准备好食材.
2.鳊鱼整理干净，在鱼两边各划几刀，撒些盐腌制10分钟.
3.毛豆子放入油锅煸炒至转色，盛出.
4.把鳊鱼擦干腌汁，放入油锅，
5.两面煎成金黄色。
6.放入毛豆子，加半杯清水，放入料酒，
7.加糖，先抽，老抽，香醋，姜，蒜，胡椒粉，
8.中火煮至汁稠，
9.撒些葱花即可.
小窍门&温馨提示
1.鳊鱼肚里的黑膜要去掉。
2.喜欢辣的，放些辣椒不错。
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