主料:
柴鱼适量
辅料:
辣椒适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
油适量，
生抽适量，
鸡精适量姜丝柴鱼的做法步骤
1.活柴鱼。
2.处理切块。
3.辣椒和姜切丝，蒜切片。
4.烧油放进切好的柴鱼撒盐油煎。
5.两面煎黄。
6.放点酱油。
7.炒匀。
8.再放进辣椒丝，姜丝，蒜炒，再放点盐让辣椒入味。
9.再混炒。
10.再放点清水煮二分钟。
11.煮入味。
12.最后放点鸡精烧开出锅。
13.出锅上桌。
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热菜 柴鱼
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