主料:
比目鱼，
700克，
生姜，
3片，
大蒜，
3瓣，
八角，
1个，
干辣椒，
1个，
料酒，
1勺
辅料:
香菜，
2根，
盐，
2克，
豆瓣酱，
1勺，
生抽，
1茶匙，
糖，
1茶匙，
花生油，
2大匙红焖比目鱼的做法步骤
1.准备好材料。比目鱼去鳞，去腮，去内脏控干水分。
2.热锅凉油，放入2大匙花生油，下入比目鱼
3.放入姜，蒜，八角和干辣椒。晃动锅子使香料浸润在油中激发出香味。
4.放入没过鱼的清水，开大火将水烧开。
5.水开后放入一勺葱伴侣豆瓣酱。
6.放1茶匙六月鲜酱油。
7.放入1大匙料酒。盖上锅盖中小火焖15分钟左右，还剩余少许汤汁时放入香菜末和红椒出锅。
8.装盘，非常下饭。
小窍门&温馨提示
1、豆瓣酱很咸的，自己尝尝鱼的味道，如果盐味不够再加少许盐。
2、这种鱼的肉质非常细嫩，整个红焖过程都用的是中小火，如果开大火容易将鱼煮碎。
TAGS：
热菜 家常菜 比目鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鳊鱼豆腐汤的做法,鳊鱼豆腐汤怎么做,鳊鱼豆腐汤的做法,鳊鱼豆腐汤的营养价值,鳊鱼豆腐汤和鲫鱼豆腐汤,鳊鱼豆腐汤下奶吗
下一篇： 清蒸比目鱼的做法,清蒸比目鱼怎么做,清蒸比目鱼的做法,清蒸比目鱼的做法 最正宗的做法,清蒸比目鱼要多长时间,清蒸比目鱼要蒸几分钟
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
