主料:
泥鳅适量
辅料:
姜适量，
红椒适量，
葱适量
配料:
油适量，
盐适量，
黄酒适量清蒸泥鳅的做法步骤
1.泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦；
2.蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥；水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦；
3.把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液；然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟；蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了；
4.蒸的时候准备好葱花，辣椒圈；
5.锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫；
6.在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油；
7.最后把烧滚的热油淋在上面即可！
小窍门&温馨提示
泥鳅不好开肚取脏物，所以买回来后养两天基本脏东西都吐出来了，很干净，不用开肚，很方便！(展开)
TAGS：
热菜 家常菜 闽菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 泥鳅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香烤比目鱼的做法,香烤比目鱼怎么做,香烤比目鱼的做法,香烤比目鱼游戏,烤比目鱼图片,烧烤比目鱼
下一篇： 酥炸泥鳅的做法,酥炸泥鳅怎么做,酥炸泥鳅的做法,酥炸泥鳅的做法视频,酥炸泥鳅的做法窍门,油炸泥鳅怎么炸才酥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
