主料:
鱼皮，
100g，
泡椒，
100g
辅料:
精盐适量，
醋适量泡椒鱼皮的做法步骤
1.准备鱼皮、泡椒
2.鱼皮用醋盐浸泡一会儿，洗净去腥
3.将泡好的鱼皮切丝
4.用泡椒汁浸泡鱼皮，密封冷藏
5.浸泡10天8天的入味后，就可以装盘享用了
6.酸辣爽口，味道很好
小窍门&温馨提示
1、鱼皮要用醋盐浸泡10分钟左右，可以去腥
2、泡椒汁的用量，可以根据自己的口味增减
3、如果不敢吃生的，微波1~2分钟
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凉菜 湘菜 儿童 老人 宵夜 朋友聚餐 夏季食谱 鱼皮
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