主料:
鱼皮适量
辅料:
芥辣适量，
蒜适量，
姜适量，
泰式辣酱适量，
胡萝卜丝适量
配料:
醋适量，
辣椒油适量芥辣鱼皮凉拌面的做法步骤
1.原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。
2.鱼皮加盐，醋腌制十分钟，洗净。
3.蒜姜切碎，加其它调料混合在一起。
4.加上醋混合成汁，也可以加一点点糖。
5.洗好的鱼皮，再切小块。
6.想了半天还是决定用热水烫一下，十秒钟。
7.烫完的鱼皮迅速放在冰水中。
8.鱼皮和汁拌在一起。
9.拌好的鱼皮，放在清煮的面条中。
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面条 老人 其他菜系 晚餐 鱼皮
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