主料:
白鲳鱼,
280克
辅料:
青葱丝,少许红椒丝,
少许,
姜,
几片
配料:
盐,
少许,
白酒,
少许味事达蒸鱼鼓油,少许清蒸白鲳鱼的做法步骤
1.白鲳鱼一条
2.白鲳鱼的腹部有一层黑膜,一定要清洗干净。
3.在鱼身上最厚的地方切十字刀。
4.在鱼身上抺少许盐和白酒,腌半小时就可以。
5.在鱼身上放上姜片。
6.锅内烧开水,放上鱼,蒸五分钟。
7.蒸好后,夹掉姜片,淋上鼓油。
8.撒上葱丝和红椒丝,再淋上热油,就好了,趁热食用最美味。
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