主料:
虾仁，
400克，
猪肉末，
150克，
杏仁片，
150克
辅料:
姜汁，
1汤匙，
盐，
4克，
料酒，
20毫升，
蛋清，
少许，
白胡椒粉，
少许鲜虾松塔的做法步骤
1.备好杏仁片，猪肉末，虾仁挑去虾线后洗净吸干水分
2.备好料酒，白胡椒粉，姜汁和蛋清
3.把虾仁剁成虾茸后放入碗中再把猪肉末倒入
4.加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清和姜汁
5.按顺时针方向搅拌至有粘性
6.烤盘里放入碎杏仁，这样方便移动，而且烤好之后容易取出
7.把虾茸用手造出塔状后放入碎杏仁上
8.从底部开始整齐的插上杏仁片
9.至全部做好（烤箱180度预热）
10.放入预热好的烤箱内，中层烤20分钟后出炉
11.趁热吃味道口感最佳
小窍门&温馨提示
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.底部放入碎杏仁方便移动
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烘焙 下午茶 夏季食谱 其他菜系 虾仁
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