主料:
海蟹,
几个野葱带薤白,几棵
辅料:
食用油,
1匙,
淀粉适量调料
姜,
5g,
料酒,
5g,
生抽,
5g野葱韩式辣海蟹的做法步骤
1.野葱洗净。
2.野葱切段,姜切丝。
3.螃蟹处理干净。
4.一分为二。
5.取一块。
6.碗里放淀粉。
7.把螃蟹的切面裹满淀粉。
8.热锅冷油,油热把裹满的那面放油里煎。
9.煎至表面金黄色。
10.边上淋小许食用油。
11.放野葱头和姜丝。
12.翻炒均匀。
13.烹入料酒。
14.放生抽。
15.翻炒1分钟。
16.放小许清水焖一会。
17.取韩式辣酱。
18.放辣酱。
19.翻炒1分钟放野葱叶子。
20.把水分炒干即可。
21.成品。
小窍门&温馨提示
韩式辣酱是轻度甜辣酱,喜欢吃辣的可以多放点。
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热菜 家常菜 海鲜 海蟹
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