主料:
毛蟹，
5只，
洋葱，
1只
辅料:
咖喱块适量，
生姜，
1块，
料酒，
1只罗勒叶碎适量咖喱烧毛蟹的做法步骤
1.准备的原料。
2.毛蟹清洗干净。
3.洋葱切丝，生姜切片。
4.处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。
5.小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。
6.再翻炒至蟹壳变红盛出。
7.锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。
8.加入洋葱炒软。
9.加入蟹块炒匀。
10.加少许的清水烧开。
11.再加入咖喱块小火烧融化。
12.最好撒点罗勒叶拌匀。
13.香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。
小窍门&温馨提示
1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。
TAGS：
家常菜 海鲜 毛蟹
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