主料:
三眼蟹，
500克，
白菜，
550克
辅料:
姜丝适量，
食用油适量
配料:
盐适量三眼蟹白菜汤的做法步骤
1.三眼蟹用牙刷刷干净。
2.白菜洗净切丝。
3.炒锅下油，爆香姜丝。
4.倒入切好的白菜。
5.加入适量的盐。
6.翻炒至白菜变软。
7.加入适量的水后，把洗好的蟹放下去。
8.中途不要开盖，煮至白菜软烂。
小窍门&温馨提示
蟹和白菜都偏寒性，所以最好加点姜丝同煮。
煮蟹的途中不要开盖，这个是婆婆告诉我的经验，应该是开盖也没关系，但据说开盖后煮熟的蟹肉质没那么紧，这个我不太清楚哈，反正听老人的就对了。
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汤类 家常菜 老人 午餐 三眼蟹
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