主料:
螺肉，
500g，
水芹菜，
250g
辅料:
红椒，
半个
配料:
米醋适量，
盐适量，
豆鼓适量，
姜末适量，
辣椒适量酸辣水芹炒螺肉的做法步骤
1.将螺肉洗净，焯水后捞出控干水
2.水芹菜、红椒分别洗净切小丁待用
3.将炒锅洗净放少许油烧热，入水芹菜炒至软
4.再加入适量米醋，翻炒片刻出锅备用
5.将炒锅刷净烧热，入豆鼓爆炒出香味加辣椒、姜末继续煸香
6.放入红椒、螺肉，加入酱油炒片刻，再加入处理好的水芹菜炒匀，最后用盐调味，少许水淀粉勾芡即可
小窍门&温馨提示
1、买回来的一定要认真洗干净，不然会有沙子
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