材料
石螺，
480克，
紫苏，
15克，
姜，
1块，
蒜，
4瓣，
指天椒，
1只，
盐，
1/2茶匙
辅料:
生抽，
1/2汤匙紫苏炒螺的做法步骤
1.石螺剪去螺底，洗净；
2.将配料洗净，切好；
3.热锅，倒入花生油；
4.放入姜片、蒜炒香；
5.倒入石螺，翻炒；
6.加入紫苏，约炒1分钟；
7.放入指天椒、盐、生抽，炒匀；
8.最后，倒入少许清水，炒至熟，即可。
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家常菜 海鲜 石螺
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