主料:
鲜贝，
10个，
粉丝，
1扎，
小白菜，
200克
辅料:
蒜，
2瓣，
上汤，
1碗，
盐，
1茶匙，
胡椒粉，
1/2茶匙，
鸡精，
1/2茶匙带子白菜汤粉的做法步骤
1.主材备好。
2.带子去壳去内脏，留元贝和裙边，蒜剁成茸，上汤备好。
3.小白菜洗净，粉丝用温水泡发好，沥干水份备用。
4.锅内下油爆香蒜茸，把带子倒入翻炒出香味。
5.加入上汤和适量的清水煮开。
6.煮开后再煮3分钟，放入小白菜。
7.小白菜煮软后再放入泡发好的粉丝。
8.撒入胡椒粉、盐和鸡精煮开即可。
小窍门&温馨提示
1、爆香蒜茸，炒香带子，这样熬出来的汤，汤色浓白，味道鲜甜。
2、粉丝一定要提前泡发好，要不然煮的时间会长很多，容易吸干汤汁。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 鲜贝
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