主料:
鱼翅适量，
排骨适量
辅料:
料酒，
1汤匙，
盐，
少许，
葱适量，
姜适量，
胡椒粉，
少许鱼翅排骨汤的做法步骤
1.
主料
。
2.鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。
3.排骨焯水。
4.焯水的排骨洗净备用。
5.砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。
6.大火煮开后改小火炖1小时。
7.炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。
8.鲜。
小窍门&温馨提示
1鱼翅腥味较重，一定要反复漂洗，炖煮。
2鱼翅本身没有什么特殊的营养，请谨慎购买，没有买卖就没有杀害！
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鱼翅
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