主料:
鸡蛋，
2个，
海胆，
50克
辅料:
蒸鱼豉油，
1茶匙，
香油适量，
水适量，
盐适量海胆蒸蛋的做法步骤
1.准备好材料；
2.鸡蛋打散成蛋液，按1:1比例加入温开水搅拌均匀；
3.鸡蛋液过筛后备用；
4.海胆放入容器中，倒入过筛后的蛋液，蒸锅注水烧开，蒸约10分钟取出；
5.淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。
小窍门&温馨提示
先用保鲜膜封住，能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 鸡蛋
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