主料:
鱿鱼须适量，
蒜泥适量，
鸡蛋适量，
蕃薯粉适量
辅料:
米酒适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
黄豆粉适量酥脆鱿鱼须的做法步骤
1.把鱿鱼须洗干净，接头处切断，
2.用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min，
3.加入蛋清，抓拌均匀，
4.蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀，
5.把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类，
6.待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅，
7.用吸油纸吸吸表面的油脂即可，搭配酸辣酱的味道最好，
小窍门&温馨提示
炸制的过程很短暂，可能仅仅只需要一两分钟，完全不用担心不熟，鱿鱼须非常好熟的，
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