主料:
鱼片，
400克，
羊肉片，
250克，
浓汤宝，
一块，
蟹味菇，
100克
辅料:
姜，
5片，
枸杞适量，
香菜，
20克，
盐，
5克，
白酒，
20克，
五香粉，
3克，
花椒，
10粒，
大料，
一颗，
蛋清，
30克，
香葱，
3根鱼羊鲜的做法步骤
1.鱼片片完以后，要用清水清洗2遍，把鱼肉里的杂质清洗出来，这样做出来的汤才会更好看，清洗完的鱼片沥下水分，然后加入白酒，盐、五香粉、花椒、大料腌制片刻。羊肉片备用。
2.羊肉片备用。
3.蟹味菇清洗干净。
4.清水烧开后放入一块浓汤宝、几片姜、蟹味菇、枸杞煮5-8分钟。
5.然后放入鱼片和羊肉片煮至再次开锅就可以了。
6.出锅后加入香菜点缀。因为浓汤宝本身有咸味，所以盐应该少放。
小窍门&温馨提示
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