主料:
鱼片，
250克，
豆芽，
50克，
莴笋，
100克
辅料:
酸菜鱼汤料包，1包香菜，
1根，
小葱，
1根调料
大蒜，
3瓣，
盐，
2克金汤酸菜鱼的做法步骤
1.准备食材。
2.莴笋洗净放案板上切成小块。
3.大蒜去皮剁成泥备用，香菜和小葱去根清洗干净并切成小段备用。
4.锅中放入二碗水加二克盐大火煮开，放入莴笋和豆芽煮开后捞出。
5.将莴笋和豆芽重新放入锅中，将酸菜鱼汤料包倒入锅中，另外再加一碗清水，放入蒜蓉。
6.大火煮开后将酸菜、豆芽和莴笋捞出放入大碗中，汤汁留在锅中。我做酸菜鱼的时候都会把配菜放汤料锅中煮一煮，这样配菜更入味。
7.锅中放入鱼片，用筷子搅撒。
8.将鱼片大火煮开并翻炒均匀。
9.将鱼片捞入碗中，浇上汤汁，撒上小葱和香菜。
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