主料:
大白菜，
200g，
鱼鳔，
100g
辅料:
胡萝卜适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量鱼鳔白菜汤的做法步骤
1.干鱼鳔用冷水浸泡。
2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
3.大白菜尾部洗干净，取适量鱼鳔。
4.将鱼鳔切成条。
5.白菜切成块。
6.起油锅，鱼鳔、姜末入锅炒。
7.白菜入锅炒。
8.加适量水盖上锅盖煮。
9.煮至食材熟，胡萝卜碎入锅搅拌均匀。
10.加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
11.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、鱼鳔鲜味很浓郁不宜添加太多。
2、此汤很鲜美，不宜添加多种调味品。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 大白菜
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