主料:
蒜薹，
300克，
蒜，
3瓣，
陈醋，
1勺，
白糖，
1克
辅料:
干辣椒，
2个，
生抽，
2勺，
盐，
1克，
香油，
少许凉拌手撕蒜薹的做法步骤
1.蒜薹洗净去掉老梗。
2.锅中放入水，水冒泡后放入蒜薹，汆烫变色半熟捞出。
3.捞出后放入凉水中过凉。
4.用手撕成细丝，控干水份，撕的时候从中间向两头撕。
5.用手撕成细丝，控干水份，撕的时候从中间向两头撕。
6.加入蒜蓉，生抽，陈醋，盐，糖，香油，拌匀即可。（为了拍照效果，我没有把整根的蒜薹切断，自己在家做时，为了吃的时候方便，可以把蒜薹切断再拌哦）
TAGS：
凉菜 家常菜 蒜薹
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