主料:
南瓜，
500克，
西芹，
1根，
胡萝卜，
半根，
洋葱，
1/4个，
高汤，
500克
辅料:
黄油，
12克，
淡奶油，
20克，
低筋面粉，
12克
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量南瓜鲜蔬浓汤的做法步骤
1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2.将黄油放入锅中，小火加热。
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4.再将高汤倒入。
5.中火煮开。
6.倒入南瓜片。
7.将胡萝卜片也加入一起煮。
8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火
9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。
11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。
12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。
小窍门&温馨提示
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。
3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。
4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到
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