主料:
鸡胸肉适量，
西芹适量
辅料:
蒜适量
配料:
盐适量，
麻油适量，
料酒适量，
鸡精适量，
淀粉适量，
醋，
少许西芹拌鸡丝的做法步骤
1.西芹去皮 切成3毫米左右的片
2.鸡胸肉洗净，切丝
3.鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟
4.锅中水，倒入少量的盐和油
5.烧沸后，下入西芹燎水。10秒即可
6.捞出西芹过冷水
7.鸡丝燎水，再次水沸即可
8.鸡丝捞出过凉水
9.蒜切成末备用
10.西芹和鸡丝放在容器中，拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
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凉菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 晚餐 鸡胸肉
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