主料:
猪肉丝，100g
辅料:
黄花菜，
少许，
木耳，
少许，
蒜黄，
少许调料
盐适量，
鸡精，
少许，
胡椒粉适量，
味极鲜，
少许，
陈醋适量，
水淀粉适量，
鸡汁，
少许，
香油，
少许酸辣肉丝汤的做法步骤
1.肉切丝，蒜黄切段，黄花菜、木耳泡好洗净，改刀备用。
2.锅中加水煮沸，放入肉丝，撇去浮沫。
3.放入黄花菜、木耳。放少许鸡汁。
4.放盐。
5.放入鸡精。
6.放适量味极鲜。
7.淋上水淀粉。
8.最后放入蒜黄，煮至断生即可。
9.出锅淋入陈醋和香油。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1.骨汤最好，没有骨汤可用白开水，加少许鸡汁提鲜。
2.水淀粉的量要把握好，起黏即可。
3.胡椒粉和陈醋的量稍大一点，有酸辣的口感。
TAGS：
汤类 家常菜 黄花菜
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