主料:
干丝，
200克，
金针菇，
150克，
苦菊，
半颗
辅料:
小米椒，
2根，
浓汤宝，
1个，
生抽，
1大勺，
蒜末，
3瓣，
小葱，
1根，
香醋，
1勺小麻油，1勺苦菊金针菇拌干丝 的做法步骤
1.准备好原材料；
2. 干丝和金针菇放入锅中煮， 加入适量的盐；
3. 再加入一块浓汤宝一起煮；
4. 大火煮开后约再煮一分钟就可以捞出来了， 沥干水分；
5. 将焯煮过的干丝金针菇放入碗中， 加入适量的盐和小麻油， 拌均匀；
6. 稍微凉下后加入蒜末、小葱末、生抽和香醋；
7. 最后加入苦菊；
8. 拌均匀即可盛盘，再在上面撒些小葱末。
小窍门&温馨提示
1. 先将金针菇和干丝煮熟，为了让它入味，加入点盐和一块浓汤宝一起煮；
2. 煮好后捞出放入碗中，先放入盐和小麻油搅拌均匀；待温度稍微下下来后再加入蒜末和小葱末等调味料；
3. 出锅时最后加入苦菊，如果还想加入其它蔬菜，也应该是最后加入。
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