主料:
龙口粉丝，
一把，
鱿鱼，
50克蛏子肉，50克鲜虾仁，50克
辅料:
香菇，
三朵，
韭黄，
一小把，
包菜，
五分之一棵，
胡萝卜，
一根，
葱，
一段，
姜，
一块
配料:
盐，
一茶匙，
咖喱粉，
两茶匙，
高汤，
一碗海皇粉丝煲的做法步骤
1.原料图。蛏子水煮取肉。粉丝用温水泡软。
2.包菜胡萝卜香菇切丝，葱姜切丝，鱿鱼切丝和蛏子虾仁焯水。
3.锅里放少许油，煸炒葱姜出香味。放入鱿鱼，虾，蛏子，炒均匀，放两茶匙咖喱粉小火炒香。
4.倒入包菜，胡萝卜，香菇，韭黄，炒均匀。
5.把粉丝放在上面，浇一小碗高汤，大火煮。
6.看汁差不多收干了用筷子搅拌开。
小窍门&温馨提示
1，蔬菜不要炒久，翻均匀就可以。我后来想韭黄是不是最后放比较好。下回试试。
2，换成那种和龙口粉丝差不多的细米粉，当饭吃，也是相当好吃！
3，煮粉丝的时候全程大火。所有食材都不要煮时间长。要粉丝软而不腻，是需要好好掌握水量和泡之前的程度的。就和做其他粉丝菜一样就可以。
4，没有高汤就用水兑鸡精或者高汤精吧。或者干脆就用清水。
5，原菜里有海参，我没买到所以没放，用了香菇的黑色。
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