主料:
贡菜，
200g
辅料:
腊肉，
100g调料
葱花，
少许，
蒜蓉，
少许，
干辣椒，
2个，
盐，
少许，
生抽适量，
味精，
少许贡菜炒腊肉的做法步骤
1.将贡菜用清水浸泡30分钟左右，攥干水分，切成小丁备用。
2.炒锅放油烧热，放入腊肉丁炒出油脂，再放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放适量生抽轻微着色。
3.放入贡菜翻炒均匀，使其充分受热。
4.放适量盐和白糖调味、提鲜。
5.放少许味精。
6.翻炒均匀即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1.腊肉煸出油脂再放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
2.贡菜充分受热后再放盐和味精调味。
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热菜 家常菜 贡菜
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