主料:
苜蓿适量，
面粉适量
辅料:
温水适量，
发酵粉适量调料
碱粉适量，
糖适量翡翠馒头的做法步骤
1.取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软硬适中的面团，发酵两倍大小以上。
2.苜蓿洗净控水备用。
3.将苜蓿切碎备用。
4.直接将切好的苜蓿放入发好的面中，放入适量碱粉揉匀。
5.揉匀的面团二次型十分钟。
6.搓条改刀同等大小的剂子。
7.揉成馒头状放入笼屉中。
8.冷水上锅，上气后蒸二十五分钟。
9.时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两三分钟哦。
10.去吃馒头晾一晾。
11.搭配红油蒜汁同食，简直不要太美哦。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
苜蓿里加一点碱粉，颜色漂亮口感也很好！
TAGS：
主食 面食 馒头花卷 其他菜系 苜蓿
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