主料:
荔浦芋头，400克红南瓜，400克牛奶，
300毫升蜜蜜豆，90克紫薯，
400克，
仙草，
60克
辅料:
木薯粉，
300克，
细砂糖，
60克甜蜜蜜芋圆的做法步骤
1.??
主料
??紫薯??：400克；红南瓜??：400克；荔浦芋头??：400克；木薯粉??：300克；蜜蜜豆??：90克；牛奶??：300毫升；细砂糖??：60克；仙草??：60克；
2.南瓜??、紫薯??、芋头??洗净??削皮后，分别切成??30毫米见方的块状??
3.将切好的食材放入蒸盘??，送入方太蒸箱??，选择普通蒸模式??-100℃???，30分钟??
4.蒸熟的南瓜??、紫薯??和芋头??，趁热各加入20克细砂糖??，用料理棒分别搅拌成??细腻的泥状??
5.案板上倒100克过筛的木薯粉??，围成一圈，堆成火山状??四周高中间低，往中间加入南瓜泥??，将四周围的木薯粉??转圈往芋头泥??中混合??，一边混合一边揉开，最后揉成光滑、不干、不沾手的面团，芋头泥??和紫薯泥??用同样的方法揉成面团??
6.用刮板切开??面团，将3种面团分别搓成直径为20毫米的光滑面团长条，撒少许木薯粉??防止粘住，再用刮板将长条面团按照10毫米的间隔，切出??均匀的小段??
7.撒上木薯粉??抓匀（多余的芋圆??可以放入冰箱冰冻??，吃的时候解冻后再煮）??
8.装一锅清水??，打开方太灶具??的电源，火力调节至9段大火??，将水煮沸??，将3色芋圆放入沸水中，用勺子搅拌??，防止粘锅，煮至芋圆浮起，继续煮2分钟后，捞出沥干水分??
9.将芋圆摆入碗中，加入仙草??、蜜红豆??，倒入牛奶??即可??
10.Q弹爽滑的自制 甜蜜蜜芋圆?? ，冰冰凉凉??，初尝轻食一碗??接一碗??
小窍门&温馨提示
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
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小吃 下午茶 其他菜系 牛奶
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