主料:
米粉，
2块，
鸡蛋，
2个，
甘蓝，
1/4棵，
榨菜，
50克
辅料:
盐，
少许，
油适量，
鲜椒酱，
1勺鸡蛋甘蓝炒米粉的做法步骤
1.准备好材料后，先把米粉泡发后捞出。
2.准备好配料，鸡蛋2个，甘蓝1/4棵，榨菜50克。
3.把配菜中的鸡蛋炒好，甘蓝切碎，榨菜切成小粒。
4.锅中倒入适量油，把甘蓝放入翻炒。
5.炒至甘蓝变软后放入榨菜一起炒匀。
6.再把炒好的鸡蛋一起加入翻炒均匀。
7.最后把泡好的米粉放入锅中，用筷子把米粉和配菜一起快速翻拌均匀。
8.出锅后可根据自已的口味拌入1勺鲜椒酱，拌匀即可开吃了。
9.做法简单，香辣爽口，咸鲜美味的炒米粉，连吃2碗才过瘾。
小窍门&温馨提示
1、米粉用冷水或者热水泡发都可以，看时间而定，只要不泡发过度就可以。
2、因为鸡蛋已炒好，榨菜是咸的，所以我没再放盐，也可根据自己的口味来添加与否。
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主食 家常菜 米粉
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