主料:
肥牛片，
150克，
竹笋，
半根，
菜苔，
2~3根，
米饭，
1碗
辅料:
蒜瓣，
1~2瓣，
生姜，
2~3片，
小葱，
1棵，
淀粉，
1小勺调料
生抽，
1/2大勺，
蚝油，
1/2大勺，
老抽，
少许，
白砂糖，
少许简易肥牛饭的做法步骤
1.肥牛焯水去血沫。
2.竹笋焯水去草酸。
3.菜苔洗净切寸段。
4.竹笋对半剖开切薄片。
5.姜蒜切末。
6.小葱切葱花。
7.起油锅爆香葱姜蒜。
8.下菜苔炒软再下笋片略炒。
9.下生抽、蚝油、白砂糖，加一小碗水煮开。
10.下肥牛片再次煮开，可尝一下咸淡以便调整。
11.颜色不好看，加少许老抽调色。
12.淀粉加少许水调成水淀粉，勾薄芡。
13.再添一碗米饭，好吃易做的肥牛饭完成啦！
小窍门&温馨提示
1、调味请根据自己的口味调整。
2、芡汁不能厚，否则就不好吃了。
TAGS：
热菜 家常菜 肥牛片
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