主料:
丝瓜适量，
猪肉馅适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
生抽适量，
花雕酒适量，
白胡椒粉适量，
盐适量，
淀粉适量酿丝瓜的做法步骤
1.丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
2.猪肉馅加入葱、姜末。
3.剁成肉泥。
4.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
5.分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
6.搅拌均匀备用。
7.丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
8.撒上少许盐。
9.用手抹匀
10.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
11.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
12.烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
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