主料:
瓠子适量，
火腿肠，
一根，
鸡蛋，
一个，
葱适量，
蒜，
两瓣
辅料:
生抽，
一勺，
醋，
一勺，
盐适量，
淀粉适量，
植物油适量鸡蛋火腿炒瓠子的做法步骤
1.瓠子切片，火腿切片，葱蒜切片，鸡蛋打入小碗中，调匀。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。
3.锅中放入适量植物油，倒入蛋液，炸至成形，用铲子铲成小块，盛出待用。
4.锅中放入适量植物油，放入葱蒜火腿翻炒。
5.倒入瓠子翻炒。
6.瓠子变软，倒入鸡蛋。
7.倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
8.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瓠子
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