主料:
瓠子，
半根，
大蒜，
数瓣
辅料:
植物油，
少许，
盐，
少许，
酱油适量蒜烧瓠子的做法步骤
1.瓠子清洗外皮，别看表面这样了，里面还照样很鲜灵
2.一分两半，刮去外皮，看，多嫩
3.去掉瓤籽，切成条状
4.再切块
5. 炒锅中倒少许油，入大蒜瓣煸炒出香味，微微变黄
6.将瓠子倒入锅中翻炒一两分钟
7.倒入酱油让瓠子上色，再倒入适量的热水，盖盖子焖熟
8.根据口味再撒点盐，收一收汤汁就可出锅
9.蒜香浓郁
小窍门&温馨提示
放不放酱油可随意，喜欢清爽的就不用，喜欢吃辣的再放点辣椒也可以；
素炒荤炒都可以。
TAGS：
热菜 家常菜 瓠子
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