主料:
日本南瓜,
半个,
咸蛋黄,
3个,
料酒,
少量,
盐,
少量蛋黄南瓜的做法步骤
1.准备材料
2.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟
3.将蒸过的咸蛋黄压碎
4.南瓜去皮切成片
5.沸水焯一下捞起沥干
6.锅里放较多的油烧至七八成热,下入南瓜片炸一下捞出
7.锅里留少量油,将咸蛋黄倒进,炒至起泡(如果感觉咸蛋黄不够咸,可以加少量盐)
8.倒入炸好的南瓜片,翻拌几下就可以了
9.撒点葱花上桌
TAGS:
小吃 热菜 常见菜式 日本南瓜
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