主料:
瓠瓜，
400克
辅料:
五花肉丁，
50克，
青椒，
1个，
红椒，
1个
配料:
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量瓠瓜炒肉的做法步骤
1.瓠瓜、青、红椒。
2.五花肉丁。
3.红辣椒、青椒均洗净切成块。
4.将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。
5.将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香；下五花肉煸至出油变白。
6.烹入生抽、蚝油、料酒。
7.加入瓠瓜，煸炒至断生。
8.再下青、红椒略翻炒即可。
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