主料:
水饺粉，
500克，
猪肉馅，
250克，
葫芦，
1个
辅料:
料酒，
1大匙，
花椒粉，
1小匙黄豆酱油，1大匙葱末适量，
姜末适量，
香油适量，
花生油适量，
盐适量葫芦水饺的做法步骤
1.面粉500克加入清水260克，揉成面团醒发20分钟。
2.葫芦洗净
3.剖开去瓤，削去外皮。
4.擦丝，加盐腌10分钟，挤去水分。
5.放在案板上剁一下，再挤去水分。
6.肉馅加入花椒粉、料酒、黄豆酱油、姜末和盐拌匀。分次加入清水搅打上劲。
7.放在肉馅盆里。加入葱花、花生油和香油拌成馅。
8.分剂擀皮包成饺子。
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主食 家常菜 水饺粉
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