主料:
菜瓜,
1个,
红辣椒,
1个
辅料:
葱,
1棵,
盐适量,
醋,
少许,
红干椒,
5个素炒酸辣菜瓜的做法步骤
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1.准备好各个食材
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2.菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
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3.削皮后切成一样薄的片状
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4.将辣椒和葱都切好
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5.锅预热注入油烧至7分热,放入红干椒炝一下,炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
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6.加一小勺醋,翻炒
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7.放入一勺盐和鸡精,翻炒1 分钟
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8.快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
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9.美味即享
小窍门&温馨提示
菜瓜不宜炒的时间过长,不喜欢吃辣的,可以少放点辣椒
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