主料:
长茄子，
2个，
土豆，
一个
辅料:
蒜瓣，
3粒，
熟花生碎适量，
葱花适量
配料:
盐，
1茶匙，
香油，
半茶匙风味豆豉酱，1勺花椒油，
1茶匙茄子拌土豆的做法步骤
1.备好食材。
2.备好调料。
3.茄子，土豆切块。
4.大火蒸10分钟。
5.蒜瓣捣碎，加入盐1茶匙，香油半茶匙，1勺风味豆豉酱，1茶匙的花椒油，蒜瓣3粒，熟花生碎拌匀。
6.茄子稍放凉，去除下水分，撕成块，摆在盘子里，浇上调料汁，撒些葱花。
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 长茄子
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