主料:
油豆角，
1盘，
猪肉，
3小块，
面粉，
2碗，
水适量
辅料:
葱适量调料
生抽适量，
料酒，
少许，
花椒粉，
少许，
蚝油适量，
鸡精适量，
盐适量，
香油，
少许，
油适量，
八角，
1个，
香叶，
2个，
葱段，
2个，
花椒粒，
4个豆角猪肉馅饺子的做法步骤
1.备好食材，油豆角洗净去筋。
2.面和好，盖保鲜膜醒半小时。
3.水中加少许盐，油烧开，油豆角放入焯水煮一下。
4.凉水洗后切块，肉切小块、葱也切小段放一起，一会用料理机搅碎。
5.分别搅碎。
6.猪肉馅中加(除油、八角、香叶、葱段)外所有调料。
7.油烧开加八角、香叶，葱段，花椒粒炸香后捞出，油倒入肉馅中炸香。
8.拌入豆角碎。
9.再次拌匀。
10.擀皮包馅。
11.水开下水煮8分钟，中间点几次凉水。
12.熟了。
13.成品。
小窍门&温馨提示
拌匀后加豆角碎。
TAGS：
面食 家常菜 饺子 夏季食谱 油豆角
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