主料:
茄瓜，
2根，
肉碎，
300克，
葱适量，
粉条适量
辅料:
蒜末适量，
淀粉适量，
小米椒适量，
糖适量调料
料酒适量，
盐适量，
油适量耗油适量生抽适量，
醋适量茄子煲的做法步骤
1.茄子去皮切条。
2.锅里热油炸至稍微金黄，捞起。
3.留油加入蒜末爆香，然后加入肉末翻炒均匀，转入到瓦锅里。
4.锅里倒入茄子后，加入所有调料，泡软的粉丝，适量加些水，上面撒小米椒盖盖焖5分钟左右，撒上葱花即可。
TAGS：
热菜 家常菜 茄瓜
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