主料:
朝天椒，
15个，
蒜，
10瓣，
葱，
1根，
姜，
5克，
盐，
2克，
干辣椒，
5个，
鸡粉，
1克
辅料:
醋，
1茶匙，
料酒，
4茶匙，
生抽，
1茶匙，
酱油，
1茶匙，
花椒，
10颗，
食用油，
2汤勺辣子鸡翅的做法步骤
1.准备食材
2.鸡翅一个切成两半
3.除姜和蒜外，其他都切成棱形块
4.鸡翅用料酒腌制15分钟，去腥味
5.锅里入油，烧热
6.放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放
7.放入鸡翅，大火煎至两面略微发黄
8.倒入调好的料汁：耗油、醋、生抽和酱油翻炒均匀
9.快收汁时，放入剩下的朝天椒和葱段，加盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
鸡翅最好让商家剁小
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