主料:
白茄子适量，
青椒适量，
红椒适量
辅料:
食用油适量，
酱油适量清蒸白茄子的做法步骤
1.准备所需材料。
2.将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。
3.将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。
4.取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。
5.青、红椒切成小碎沫。
6.锅内倒食用油烧热。
7.将热油淋在蒸好的茄子上。
8.锅内留少许热油，放入青、红椒过下热油，捞起铺在茄子。
9.最后淋上适量的酱油即可。
10.成品
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 白茄子
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