主料:
圆茄子，
一个
辅料:
八角适量，
葱花适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
蒜末适量素炒茄子的做法步骤
1.圆茄子去皮，切成长条状，加少许盐杀出水分。
2.攥一攥。
3.蒜末香菜末备好。
4.锅内放油烧热然后放入茄子条，大火煸炒一会儿。
5.煸出水分，表面呈金黄色。
6.盛出备用。
7.锅内留底油，放入一个八角出香味。
8.放入煸好的茄子条。
9.加少许东古一品鲜调味。
10.加少许盐和白糖，淋入少许清水烧开。
11.茄子充分入味，出锅前撒入蒜末和香菜末。
12.翻炒均匀即可出锅。
13.装盘上桌。
14.成品图！
15.成品图！
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热菜 家常菜 圆茄子
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